전통 시장에서 여행하면서 음식 먹기

전통 시장은 우리가 장만 보는 곳이 아니라 각 지역이 어떤 특성을 가졌는지를 알 수 있는 곳입니다. 한 지역의 전통적인 시장을 방문하면 그 지역의 문화는 어떻고 그곳만의 음식을 만드는 방법과 지역에서 나는 재료들로 만든 다양한 음식을 맛볼 수 있습니다. 특히 한국에서는 예로부터 시장이 발달했기 때문에 과거에서부터 지금까지 계속 명맥을 유지하고 있는 시장들이 많이 있고 그런 시장에는 그 지역의 특징이 묻어 있어서 그 지역의 분위기를 느끼기에도 아주 좋으며 인심은 그 여느 지역 못지않은 푸짐한 인심을 가지고 있습니다. 이런 전통 시장은 그 지역 주민들에게 인기가 많고 사람들이 많이 찾는 장소이며 외국인들에게는 더없이 좋은 볼거리를 제공한다고 볼 수 있습니다. 한국에서 특별히 유명한 전통 시장은 어디가 있을지를 알아보고 그곳에 가면 꼭 먹어봐야 할 것을 소개하겠습니다.

 

 

서울에서는 광장시장이 유명하기 때문에 찾아가는 것이

서울에서는 광장시장이 유명하기 때문에 찾아가는 것이 좋습니다. 광장시장에서 가장 유명한 음식은 녹두로 만든 빈대떡인데 빈대떡을 녹두로 만들어서 더욱 고소한 맛을 느낄 수 있고 시장 상인들의 노하우로 겉은 바삭하면서도 속은 부드러운 맛을 느낄 수 있어 많은 사람이 좋아하는 음식 중 하나입니다. 특히 녹두빈대떡을 찍어 먹는 양념은 무엇을 특별히 넣은 것 같지도 않은데 맛있어서 녹두빈대떡과 잘 어울리는 조합을 이루고 있습니다. 광장시장에서 또 유명한 것은 김밥인데 김밥을 한 번에 입에 넣을 수 있을 정도로 작은 크기로 잘랐는데 여기에 그동안 우리가 생각하지 못한 겨자소스를 찍어서 먹는 것입니다. 처음에는 이게 무슨 맛인지 싶다가도 계속 생각나는 맛입니다. 그래서 자꾸 찾아오는 사람들이 많아져서 마약 김밥이라고 이름이 붙었습니다. 시장에서 장을 보면서 출출해지면 간단하게 그 자리에서 먹기도 편하고 아니면 포장하기에도 부피가 작기 때문에 포장도 많이 해가서 항상 이것을 파는 곳은 사람들이 줄을 서고 있습니다. 그래서 이 맛을 보려면 사람들이 붐비는 시간은 좀 피하는 것도 좋은 방법일 수 있습니다.

 

 

서울의 또 다른 전통 시장은 남대문 시장입니다

서울의 또 다른 전통 시장은 남대문 시장입니다. 남대문 시장은 역사가 오래된 시장이고 처음 역사가 시작된 때부터 계속 이어오고 있기 때문에 그때부터 사람들의 인식 속에 자리 잡게 되었습니다. 그렇기 때문에 서울에서 사는 사람들도 남대문 시장은 다 아는 곳 중의 하나가 되었고 오래전부터 계속 이어져 왔으니 찾는 사람들도 많고 시장에서 파는 음식의 종류도 다양합니다. 특히 칼국수가 유명해서 칼국수만 파는 골목이 형성되어 있습니다. 이 칼국수 거리에서 아무 장소를 들어가도 다 맛이 있지만 간판을 보고 오랜 전통을 자랑할 것 같은 간판을 찾아보고 그 간판을 보고 들어가면 맛있는 음식을 찾아 성공할 확률이 높다고 할 수 있습니다. 남대문 시장의 칼국수는 다른 지역의 칼국수와는 다르게 면발이 탱글탱글하고 금방 끊어지지 않고 육수가 깔끔하면서도 진한데 짜지 않고 은은한 맛을 내는 것이 특징이라고 할 수 있습니다. 갈치조림도 역시 남대문 시장을 방문하면 꼭 먹어야 할 음식인데 갈치조림은 양념이 맛있어야 하고 생선에도 그 양념이 잘 배어있어야 그 진가를 느낄 수 있는데 남대문 시장의 갈치조림은 딱 이런 수요를 잘 충족하고 있습니다. 이런 이유로 찾는 사람들이 많이 있고 교통도 매우 잘 되어 있어 접근이 쉽기 때문에 식사하는 시간에는 각 음식점이 사람들도 가득 차 있는 것을 보실 수 있습니다.

 

국제시장은 부산에 있는데 그 지역의

국제시장은 부산에 있는데 그 지역의 특징을 잘 관찰할 수 있는 장소입니다. 이곳에서 유명한 것은 씨앗호떡인데 씨앗호떡은 너무 유명해서 이제는 다른 지역에서도 따라 하고 기성품으로도 나오기도 하지만 부산에서 먹는 것만큼의 맛을 내지는 못합니다. 일반 호떡은 꿀만 들어있는 것에 반해 씨앗호떡은 여기에 더해 씨앗과 땅콩, 호두 등이 들어 있어서 더 씹는 맛이 있습니다. 고소하고 감칠맛이 나서 하나만 먹으면 부족하다고 느낄 수 있으며 자꾸 먹게 되는 맛이고 또 겉은 바삭합니다. 또 다른 유명한 음식은 새우와 낙지와 곱창을 넣은 전골인데 이런 조합은 생각을 해본 적이 없는데 이렇게 세 가지 식재료를 함께 먹으면 눈이 뜨이는 맛입니다. 특히 매콤한 소스는 얼큰하고 스트레스를 풀리게 하고 세 가지 식재료가 맛없을 수 없는 재료들이기 때문에 그 재료들을 합친 것은 얼마나 맛있을지 상상이 가지 않습니다. 부산의 바다를 보면서 대표 음식들을 같이 가는 지인들과 먹으면 행복하고 기분 좋은 여행이 되지 않을까 싶습니다.

 

부산에는 또 다른 시장이 있는데

부산에는 또 다른 시장이 있는데 그것은 바로 자갈치시장입니다. 자갈치시장은 바다에서 잡아 오는 것들을 파는 시장으로 전국에서도 손에 꼽히는 해산물 시장이라고 할 수 있습니다. 부산의 앞바다에서 바로잡아온 싱싱한 해산물들을 바로 맛볼 수 있기 때문에 갓 잡은 회를 맛보고 싶으면 부산의 자갈치시장은 무조건 방문해야 합니다. 자갈치시장에서 특히 유명한 것은 고등어입니다. 그래서 고등어회를 먹거나 고등어구이를 먹으면 이 매력에 빠져서 계속 부산에 오고 싶은 마음이 들 수도 있습니다. 고등어회는 고소한 맛이 나면서도 입안에서 살살 녹으면서도 비린내가 전혀 나지 않는 것이 특징입니다. 또한 따뜻한 공깃밥과 같이 먹으면 별미이고 고등어구이 역시 신선하고 같이 나오는 반찬들과 곁들여서 먹으면 몇 그릇을 먹어도 그 맛에 빠져서 헤어 나올 수 없을 정도입니다. 또한 가게 주인들의 인심도 좋기 때문에 푸짐하게 한 상을 차려주셔서 배부르게 먹고 부산의 친절함에 다음 여행지로 또 부산을 찾는 계기가 될 수 있습니다.

 

 

이렇게 전국에서 유명한 시장을 알아보고 거기에서 먹을 수 있는 것들에 대해 알아보았습니다. 여행이 경치랑 풍경을 보러 가는 것도 있지만 또한 맛있는 것을 찾으러 여행을 가는 것도 즐거움이기 때문에 이번에는 여행에서 맛있는 것을 먹을 수 있는 전통 시장에 대해 알아보았습니다. 그 지역의 자연과 함께 맛있는 음식을 먹으면서 그 지역을 추억하면 더 멋진 여행이 될 것입니다.